Ezt érdemes tudnod a lebomló evőeszközökről

A lebomló evőeszköz abszolút környezetbarát megoldás, ám a vendéglátóipar összetett elvárásainak nem felel meg bármilyen anyag. Íme a lehetőségek!

Azzal mindannyian tisztában vagyunk, hogy a műanyagok forradalmának véget kell vetnünk, hisz már így is túl sokáig használtuk felelőtlenül. A műanyag robbanásszerű terjedése az 1950-es években kezdődött, és bár a környezetvédők már korábban felhívták a figyelmet a szennyező hatásra, az csupán a 2000-es években kapott nagyobb figyelmet. A műanyagszennyezés mára drámai méreteket öltött, és csupán egyetlen kérdés maradt, mire cseréljük le?

A lebomló műanyag elbukott

Az első reménysugár a lebomló műanyagok megjelenése volt. Sokan úgy vélték, hogy ez a tökéletes megoldás, amivel a kecske is jóllakik és a káposzta is megmarad, azaz nem terheljük fölöslegesen a bolygót, de a műanyag praktikus tulajdonságairól sem kell lemondanunk. Ha a műanyag lebomlik, valóban nem okoz többé látható problémát, csakhogy nem bomlik le, hanem apró darabokra esik szét, és mikroműanyagok formájában él tovább, ott van a földben, a levegőben és bizony bennünk is.

Mit nevezünk környezetbarátnak?

Mivel a vendéglátóipart a legnagyobb szennyezők között tartják számon, ebben az ágazatban különösen nagy szükség van a környezetbarát alternatívákra. Ahhoz, hogy környezetbarátnak nevezhessünk egy alapanyagot, három feltételnek mindenképp teljesülnie kell. Melyek ezek?

1. megújuló, fenntartható termelésből származik
2. előállításának ökológiai lábnyoma kismértékű
3. életciklusa végén visszakerül a körforgásba

Szerencsére egyre több innovatív és abszolút természetes megoldással találkozni, ilyen például a búzaszalma és a cukornád, melyek a hazai és európai uniós jogszabályoknak is teljes mértékben megfelelnek. Csakhogy evőeszköz fronton nem állunk ilyen jól.

A fa lenne a megoldás?

A lebomló evőeszközök elsődleges alapanyaga a fa, ami ugyan számos területen tökéletesen át tudja venni a műanyag szerepét, vannak ételtípusok, amikhez nem megfelelő. Ahol a fa nem tudja a várt vendégélményt biztosítani, ott továbbra is marad a műanyag, melynek többször használatos, mosogatógépben tisztítható változataira nem vonatkozik a tiltás. Az ilyen evőeszköz szerencsésebb választás, mint az egyszer használatos műanyag, ez azonban a bolygónak már sovány vigasz.

Arany középút: a fa kompozit

Az evőeszköz problémára jelenleg a fa kompozit jelenti a legjobb megoldást, ez 60% farost és 40% biopolipropilén. Az úgynevezett 4R evőeszközök a lehető legcsekélyebb mértékben terhelik a környezetet, ugyanakkor tökéletesen megfelelnek a vendéglátóipar összetett elvárásainak. De mit is jelent ez a 4R, azaz mit tud felmutatni a fa kompozit, ami miatt valóban méltó alternatívája lehet a műanyagnak?

• Renewable: Mivel az alapanyag farost és erdőipari mellékáramokból származó növényi polipropilén párosa, fenntarthatónak minősül.
• Reuse: A 4R evőeszközök újrahasználhatóak, méghozzá rengetegszer, hisz erősek, bírják a hőt, és akár 500 mosogatási cikluson át megőrzik eredeti minőségüket.
• Reduce: Az újrahasználhatóságból adódóan ezekkel az evőeszközökkel jelentősen csökkenthető a műanyag hulladék mennyiség.
• Recycle: Az ismételt használt és az újrahasznosítás együtt képes lassítani a természeti erőforrások kiaknázását.

Összegzésképpen tehát azt mondhatjuk, hogy a bolygó érdekében ahol csak lehet, lebomló evőeszközökre kell váltani, ha pedig mindenképpen műanyagra van szükség, az legyen többször használható. Ezen felül fontos, hogy az újrahasználhatóságra fel kell hívni a vendégek figyelmét is, hiszen az egyszer használatos műanyag uralma nem tűnt el nyomtalanul, a szokás, hogy az étkezés végeztével mehet minden a kukába, még mindig velünk van.

És Te milyen evőeszközöket adsz a vendégeidnek? Webáruházunkban találsz fa, többször használható műanyag és fa kompozit termékeket, ezen felül csomagolt evőeszköz szett variációk is helyet kaptak a kínálatunkban, a döntés a Tiéd! Természetesen, ha úgy érzed, hogy jól jönne egy kis segítség, esetleg olyan kérdésed van, amire nem találtad meg a választ a termékleírásokban, szívesen segítünk, keress minket bátran!